Bahan-Bahan
6 Bahan diperlukan dalam menyediakan Ais Krim Tealive Boba Milk Tea
150ml whip krim
20ml susu pekat
100g serbuk MIX-LAH Brown Sugar Milk Tea
Susu segar/ UHT dipanaskan
1 cawan boba pearl
500ml air
Cara Penyediaan
📍Cara Penyediaan:
-Panaskan susu segar/UHT 100ml, masukkan 100g serbuk MIX-LAH Brown Sugar Milk Tea dan kacau sebati. Masukkan susu pekat dan kacau.
-Putar 150ml whipping cream dalam mangkuk, hingga kembang dan gebu. Masukkan adunan Brown Sugar Milk Tea. Putar sebati.
-Letak adunan dalam container/ plastik. Simpan dalam peti sejuk selama 1 jam.
-Keluarkan Ais krim yang setengah cair, putar sekejap jadikan cair. Simpan dalam peti sejuk. (proses ni akan jadikan ais krim tekstur lembut dan sedap).
-Masak boba dengan 500ml air yang mendidih selama 20min. Tapis dan buang air. Rendam dalam sirup.
-Boleh masukkan ais krim dalam piping bag, picit dalam cawan.Letak boba masak ke dalam dalam ais krim. Siap dihidang.
*boleh cuba untuk buat makan / buat niaga pun boleh. semoga bermanfaat untuk semua. Selamat mencuba.
Jangan lupa untuk FOLLOW kami di FACEBOOK, INSTAGRAM dan juga SHOPEE
Tapi resepi kalau ada air mesti aiskrim rasa berais. Tak creamy sgt kan. Sebab tgk master chef, deme kalau buat aiskrim 100% guna krim.
Betul tu miss, aiskrim kita lebih suggest gunakan susu full cream so texture dia lagi sedap dan berkrim